La sc\u00e8ne du turf, si\u00e8ge du plus grand \u00e9v\u00e9nement de courses de chevaux du pays – le Grand Prix du Br\u00e9sil – le Jockey Club br\u00e9silien (JCB) situ\u00e9 dans l’hippodrome de G\u00e1vea, dans le quartier sud de Rio. B\u00e2ti dans la premi\u00e8re moiti\u00e9 du XXe si\u00e8cle, attire les visiteurs par la beaut\u00e9 de son architecture et de sa localisation dans une r\u00e9gion privil\u00e9gi\u00e9e, entre le Corcovado, le Jardin botanique et la lagune Rodrigo de Freitas.<\/p>\n
Dans le domaine de l’hippodrome de G\u00e1vea, il ne s\u2019agit que de regarder et \u00e0 parier sur des courses de chevaux. Il y a des espaces pour des \u00e9v\u00e9nements et un p\u00f4le gastronomique. Il y a huit restaurants de diff\u00e9rents styles. Trois d’entre eux sont situ\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des pistes de l’Hippodrome: Inverso G\u00e1vea, Maguje et Casa Camolese.<\/p>\n
Devant le Jockey Tribune, l’Inverso G\u00e1vea est un gastrobar qui propose des sandwichs, des plats et des desserts avec une touche br\u00e9silenne contemporaine, des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9, des produits frais et de saison. Le chef est Valentina Zanini. Comme boissons, il offre des cocktails et des bi\u00e8res artisanales.<\/p>\n
Parmi les points forts de la maison, on trouve le tartare de saumon comme entr\u00e9e, qui comprend du saumon hach\u00e9, de la tomate, de l\u2019oignon rouge, une fleur de sel et du poivre, accompagn\u00e9e de pain grill\u00e9 et de chips de patate douce. Comme plat principal, une des suggestions c\u2019est les spaghettis aux crevettes et au Pupunha (coeur de palmier) \u00e0 la sauce blanche au citron sicilien. Comme dessert, du brownie (gluten-free et servi avec de la glace \u00e0 la vanille et un colis au chocolat). Au bar, des boissons telles que: le Gin Tonic Special (noix de cajou au basilic) et le Mojito Bacardi (Bacardi Carta Blanca, menthe, citron et de l\u2019eau gazeuse).<\/p>\n
Plus d’informations: https:\/\/www.inversogavea.com.br\/<\/a><\/p>\n La maison de 900 m\u00b2 abrite un salon, un bar, une brasserie, un caf\u00e9 en plein air et une terrasse. Il ouvre r\u00e9guli\u00e8rement ses portes aux expositions temporaires d’art urbain. Dans le menu du chef Fernando Almeida, des en-cas, des tapas et des sandwichs (avec des option v\u00e9gan).<\/p>\n Parmi les plats principaux, la c\u00f4te de b\u0153uf de porc Duroc accompagn\u00e9e de risotto capriari et de demi glac\u00e9 de m\u00fbres et, parmi les desserts, le \u201cbrigadeiro\u201d \u00e0 la bi\u00e8re, au malt de bi\u00e8re. Aux boissons de Marcelo Zulu, l\u2019accent pour les cr\u00e9ations de la maison comme le soleil rouge, tels que Lillet, St Germain, coullis de fruits rouges et de l\u2019eau ros\u00e9 tonique. Dans le Maguje il y a aussi la microbrasserie de Therez\u00f3polis, griffe originaire de la r\u00e9gion montagneuse de l\u2019\u00c9tat de Rio et qui s\u2019installe pour la premi\u00e8re fois dans le c\u00f4te sud de Rio. En outre, la maison produit ses bi\u00e8res maison, avec des recettes exclusives sous la commande du ma\u00eetre brasseur Tommaso Di Martino.<\/p>\n Plus d’informations: http:\/\/maguje.com\/<\/a><\/p>\n C\u2019est dans l\u2019ancien village des maisons du Jockey revitalis\u00e9 et baptis\u00e9 de Vila Portugal o\u00f9 se trouvent la Casa Camolese, du Cello Camolese Macedo et du plasticien Vik Muniz. La maison poss\u00e8de un restaurant, un bar, un caf\u00e9, une \u00e9picerie fine et un espace pour des spectacles intimistes au sous-sol.<\/p>\n Dans le jardin, les tables sont partag\u00e9es. Au menu, la cuisine est d’inspiration m\u00e9diterran\u00e9enne. La cuisine pr\u00e9pare les pains de fermentation naturelle cr\u00e9\u00e9s \u00e0 l\u2019aide de la boulangerie The Slow Bakery et les petits producteurs br\u00e9siliens sont des fournisseurs de fromages, de caf\u00e9s sp\u00e9ciaux et de th\u00e9s biologiques. Les cocktails de fruits parfum\u00e9s aux \u00e9pices et aux herbes sont d’influence tiki. D\u2019un pied droit tr\u00e8s haut, la Casa Camolese a sur la mezzanine une brasserie – le laboratoire d\u2019exp\u00e9rimentation des bi\u00e8res de la maison – fabriqu\u00e9es par Cello et par le brasseur K\u00e1tia Jorge.<\/p>\nMaguje<\/h2>\n
Maison Camolese<\/h2>\n