Escenario del Turf y sede del mayor evento de corridas de caballos del pa\u00eds \u2013 el Gran Premio Brasil \u2013 el Jockey Club Brasileiro (JCB) se queda en el Hip\u00f3dromo de G\u00e1vea, en la Zona Sur de Rio. Construido en la primera mitad del siglo XX, atrae visitantes por la belleza en la arquitectura y por estar en una regi\u00f3n privilegiada, entre el Cristo Redentor, el Jard\u00edn Bot\u00e1nico y la Laguna Rodrigo de Freitas.<\/p>\n
Dentro del \u00e1rea del Hip\u00f3dromo de G\u00e1vea la programaci\u00f3n no es sola para mirar y hacer apuestas en corridas de caballos, hay espacios para eventos y un gran centro gastron\u00f3mico. Son ocho restaurantes de diferentes estilos, tres de ellos de localizan cerca de las pistas del Hip\u00f3dromo: Inverso G\u00e1vea, Maguje y Casa Camolese.<\/p>\n
Delante de la tribuna A del Jockey, el Inverso G\u00e1vea es un \u201cgastrobar\u201d que ofrece bocadillos, platos y postres con una pisca brasile\u00f1a contempor\u00e1nea, valorando los ingredientes, productos fr\u00edos e saz\u00f3nales. La chef es Valentina Zanini. Las bebidas, cocteles y cervezas artesanas.<\/p>\n
Entre los destaques de la casa, Tartar de Salm\u00f3n de entrada, que viene con salm\u00f3n picado en el cuchillo con tomate, cebolla roja, flor de sal y pimienta, servido con tostadas y chips de batata. Como plato principal, una de las sugerencias es la Espagueti con Camarones y \u201cPupunha\u201d (palmito) a la salsa blanca con lim\u00f3n siciliano. Para el postre, Brownie (sin gluten y servido con helado de vainilla y jarabe de chocolate). Del bar sale cocteles como el Gin Tonic Especial (caju con albahaca) el Mojito Bacardi (Bacardi Carta Blanca, hierbabuena, lim\u00f3n y agua con gas).<\/p>\n
M\u00e1s informaciones: http:\/\/www.inversogavea.com.br\/<\/a><\/p>\n La casa de 900m\u00b2 abriga sal\u00f3n, bar, cervecer\u00eda, biergarten y rooftop. Regularmente abre sus puertas para exposiciones temporales de arte urbana. En el men\u00fa del Chef Fernando Almeida, tapas y bocadillos (con opci\u00f3n vegana). Entre los platos principales, el Prime Rib de Duroc de cerdo acompa\u00f1ado del Risotto Capriari y demi glace de mora y entre los postres, el \u201cBrigadeiro\u201d en el alm\u00edbar de cerveza con granulado de malte de cerveza.<\/p>\n Los drinks de Marcelo Zulu, hay destaques para las creaciones de la casa como el Red Sun, como el Lillet, el St Germain, Coluis de frutas rojas y agua t\u00f3nica ros\u00e9. En el Maguje funciona tambi\u00e9n la micro cervecer\u00eda Therez\u00f3polis, marca de origen de la regi\u00f3n serrana del estado de Rio y que por primera vez se emplaza en la Zona Sur Carioca. Adem\u00e1s de eso, en la casa se produce las propias cervezas, con recetas exclusivas con el comando del maestro cervecero Tommaso Di Martino.<\/p>\n M\u00e1s informaciones: http:\/\/manguje.com\/<\/a><\/p>\n En la antigua villa de casas del Jockey revitalizada y bautizada de Villa Portugal que encontramos la Casa Camolese, de C\u00e9lio Camolese Macedo y del artista pl\u00e1stico Vik Muniz. En la casa hay restaurante, bar, caf\u00e9, delicatesen y un peque\u00f1o espacio para conciertos intimistas en el subsuelo.<\/p>\n En el jard\u00edn, mesas compartidas. En el men\u00fa, la cocina es de inspiraci\u00f3n mediterr\u00e1nea. En la cocina con hechos los panes de fermentaci\u00f3n natural creados junto a la panader\u00eda The Slow Bakery y son los peque\u00f1os productores brasile\u00f1os los proveedores de quesos, caf\u00e9s especiales y t\u00e9s org\u00e1nicos. Los Cocteles de de frutas aromatizados con especias y hierbas son de influencia tiki. Con el pie derecho alt\u00edsimo, la Casa Camolese hay en el entrepiso un brewpub \u2013 el laboratorio de experimentaci\u00f3n de cervezas de la casa \u2013 creadas por Cello e por la cervecera K\u00e1tia Jorge.<\/p>\nMaguje<\/h2>\n
Casa Camolese<\/h2>\n